食品车间用臭氧发生器消毒还是紫外线消毒臭氧好?

- 2019-03-19-

     臭氧发生器消毒和紫外线照射消毒是常用的两种消毒方式,但是两者有什么区别呢?用在食品行业,哪种消毒方式比较好呢?下面做一下详细分析,供您参考:

     1、臭氧能分散到角落,紫外线辐射只有在到达物体表面达到照射强度标准时才能杀灭细菌。食品车间一般要求比较高,导致紫外线照射强度远远不够,在远距离时,照射产生较大的死角。臭氧是一种扩散性好、浓度均匀的气体。

     2、臭氧消毒比紫外线快

     紫外线照射灭菌时间较长,一般大于6小时,而符合标准浓度的臭氧只要开启1小时以上。

     3、臭氧发生器消毒在高湿度下比紫外线具有比较好的杀菌效果。

     紫外线照射杀菌,当环境相对湿度在60%以上时,消毒作用下降。当湿度大于80%时,反可诱使细菌复活。反之,湿度越高,杀菌作用越好。这是由于细胞膜在高湿度下膨胀、变薄,组织容易被臭氧破坏,比较适合食品工业中普遍存在的高湿度环境。

     4、低浓度的臭氧可以在工作场所消毒,而紫外线则不能。

     紫外线照射生产者需要离开现场,照射完成后无法用低功率的紫外线照射保洁;臭氧消毒时人员需要离开现场,完成消毒后可以减少臭氧量,以符合卫生标准的低浓度臭氧保持生产车间的空气清洁。

     臭氧发生器消毒是一种绿色清洁的消毒方法,没有残留,不会对食品造成、再次污染,分解成氧气,是一种比较好的食品生产消毒方法。